「キャンプ飯」を制す者は、キャンプを制すといっても過言ではないでしょう！
キャンプで食べる食事はどんなものでも美味しく感じますが、せっかくなら色々チャレンジしてみたいものです。
ソロキャンプを始めるまでは、キャンプといえばBBQやカレーというイメージでしたが、それ以外にも色々なことができることを知ってさらに楽しみ方が増えました。
この記事では、実際にわたしがソロキャンプの中で作ってみたキャンプ飯と作り方のコツを紹介しますので、是非参考にしてください！
こんな人におすすめ
- ソロキャンプでキャンプ飯を楽しみたい
- キャンプってBBQとかカレーを作るだけじゃないの？初心者向けのレシピが知りたい
- キャンプ飯でレパートリーを増やしたい
キャンプ飯の調理方法
キャンプ飯を作るには下記のような方法があります。
- 焚き火や炭火を使って作る料理
- バーナーやガスコンロを使って作る料理
もちろんどちらの方法で調理するのも良さがあるのですが、わたしの場合は
【夜ごはん】は、焚き火をしながらの調理、【朝ごはん】は朝から火の用意は大変なので、ガスコンロ使って調理をするようにしています。
このように使い分けてもいいですし、煙が苦手な方はバーナー/ガスコンロを使っての調理のみでもかまいません。焚き火セットのみにして荷物を減らすなども良いかと思います。ご自身のキャンプスタイルにあわせて調理方法を考えてみるといいでしょう。
実際に作ってみたキャンプ飯！
わたしが実際に作ってみたキャンプ飯を紹介します。
- BBQ、ステーキ、焼き鳥
- 串カツ、から揚げ
- アヒージョ
- パエリア
- ペッパーライス
- 麻婆豆腐
- ガーリックシュリンプ
- サムギョプサル
- インド風カレー(ナン)
- 燻製
- ホットサンド
- フレンチトースト
- ホットケーキ
などなど…
その中でも簡単で誰でもすぐできるおすすめのキャンプ飯を作り方のコツと一緒にご紹介します！
おすすめキャンプ飯 ①ペッパーライス
食材
- ごはん(メスティンで炊くと炊き立てでよりおいしい！)
- 牛肉
- コーン
- ねぎ
- バター
- 調味料(ブラックペッパー、ほりにし)
調理道具
- スキレット
調理時間
約30分(※メスティンでご飯を炊く時間含めて)
具材を並べて火にかけるだけです！こんな簡単に作れて、それなのにとにかく美味しい！味が濃い食べ物が好きな方には是非おすすめです。(お酒は確実に進みます…！)ブラックペッパーやほりにしをかけるとさらにおいしいです。
おすすめキャンプ飯 ②ホットサンド
食材
- パン(サンドイッチ用の10枚切りのパン など)
- ホットサンドの中に挟む食材(基本何でもおいしいです！)
調理道具
- ホットサンドメーカー
調理時間
約15分
朝ごはんは大体ホットサンドを作っています。
固形燃料(旅館で鍋とかを食べる時に使う青いもの)使って簡単においしいものが作れるので、おすすめです！固形燃料は、100均でも手に入るし、準備や片付けもとても楽です。
具材としておすすめが、「パプリカ」です。想像以上に美味しいので是非試してみてください！
わたしのお気に入りは、ベーコン・チーズ・パプリカ・卵を使ったホットサンドです。
チーズで卵用のポケットを作って焼きましたが、断面もきれいで朝から食欲をそそります。
おすすめキャンプ飯 ③インド風カレー（ナン）
食材
- インド風カレーの素
- カレーの具材(鶏肉、なす など)
- ナンミックス
調理道具
- スキレットなどの鉄板(ナン)
- 鍋(カレー)
調理時間
約1時間
KALDIに行った時にインド風カレーの素、ナンミックスを見つけ思い立ち、作ってみましたが、
思ったよりも簡単に作ることができました。
作り方としては以下になります。
インドカレーの作り方
- 具材(鶏肉、なす など)を炒める
- インドカレーの素を入れて煮込む
ナンの作り方
- 容器にナンミックスと水を入れ混ぜる
- 少量油を加えて混ぜる
- 30分程度ねかせる
- 4~5等分にし、薄く延ばして焼く
もちろん味もおいしいですが、何よりも作っていて楽しいです。
簡単にできるので、お子様と一緒のファミリーキャンプでやってみてはいかがでしょうか。
キャンプ飯におすすめの調味料「ほりにし」
キャンプ飯にうってつけの調味料「ほりにし」をご存知でしょうか？
アウトドアスパイスとして有名で、あの「からあげクン」ともコラボをしていました。
キャンプ用品店の時に見つけて購入をしましたが、とにかくビックリ！
原材料にもある通りさまざまなスパイスが入っていて、なににかけてもとにかくおいしくなります。
(私は完全にヘビーユーザーです…！)
【ほりにし：原材料】
食塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造）、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
ステーキはもちろん、キャンプ飯として作る料理は基本合うと思いますので、まだ試されてない方は是非使ってみてください！
最後に…
キャンプ飯を色々と紹介しましたが、今までキャンプといえばBBQというイメージを持たれていた方に「色々な料理を作るのもありなんだ！」と思っていただけると嬉しいです。
これからも色々なキャンプ飯作りに挑戦していこうと思います。
みなさんもお気に入りのキャンプ飯を見つけて、楽しいキャンプライフを送りましょう！
その他、ソロキャンプ初心者の方へ参考になる情報をまとめていますので、是非参考にしてください！
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